Nahrhafte Landschaft im Frühling

In unserer unmittelbaren Um-gebung finden sich viele Pflanzen, welche früher als Nutzpflanzen Verwendung fanden.
Selten kennen wir sie, da das Gebrauchswissen darüber verloren gegangen ist.
Früher wurden verschiedene wild wachsende Pflanzen und „Unkraut" als gesund haltendes Wildgemüse genossen und als Heilpflanzen genutzt.
Gute KöchInnen waren meist auch gute MedizinerInnen. Die Wildgemüseküche behilft sich ohne Geschmacksverstärker, sondern nutzt die Vielfalt der Aromen und heilenden Wirkstoffe.
Bei diesem Seminar werden die wichtigsten Nutzkräuter, ihre Gebrauchsgeschichten in Küchen, Volksmedizin, Verarbeitung und Erfahrungsheilkunde vermittelt.
Seminarleiter:
DI Dr. Michael Machatschek
Landschaftsforscher und Landschaftsökologe,
ehem. Bauer und Hirte; Buchautor

Kursbeitrag: € 83,- inkl. Mittagessen – es wird gemeinsam gekocht
Anmeldung bis 13. April 2012 bei Bio Austria Salzburg
Tel. 0662 870571/313 oder Obst- und Gartenbauverein Seekirchen, M. Endfellner Tel. 06212/6111

Gemeinsame Veranstaltung mit dem Umweltausschuss der
Pfarre Seekirchen, dem Obst und Gartenbauverein Seekirchen
und Bio Austria Salzburg