VORTRAG: DER BIOSCHMÄH

Eine Veranstaltung in Zusammenarbeit mit dem SLOW FOOD Convivium Pinzgau

„Ja! Natürlich“ wollen alle „zurück zum Ursprung“ und „Natur pur“ genießen, denn „so weit muss Bio gehen“! Werbung mit glücklichen Hühnern im Grünen, quickfidelen Schweinchen im Obstgarten und einem feschen Bauern im Karohemd suggerieren uns eine heile Welt mit gesunden Produkten. Denn kritische Konsumenten geben gerne etwas mehr für gesunde Ernährung aus. Fakt ist aber: der Bio-Massenmarkt, den sich die Supermarktriesen mit über 90 % Marktanteil aufteilen, liegt weit aus näher an der konventionellen Landwirtschaft, als etwa die verbleibenden Bio-Bauern und -läden. Clemens Arvay hat sich vor Ort angesehen, was hinter den Bio-Handelsmarken der Konzerne steckt und seine Erfahrungen im Buch „Der Bioschmäh“ zusammengetragen, das er im Kunsthaus Nexus präsentieren und zur Diskussion stellen wird.