Advent Mozart Dinner Konzert

Das Mozart Dinner Concert ist in seiner Konzeption und Qualität einmalig in Salzburg. Hier treffen sich Kunst und Kulinarium - der Konzertraum wird zum prunkvollen Speisesaal und umgekehrt. Als unser Gast werden Sie in die Mozartzeit zurückversetzt und nehmen an einem Abend teil, der auch anno 1790 so hätte gewesen sein können.
Genießen Sie den mit Kerzenlicht beleuchteten Barocksaal, unser nach historischen Rezepten zubereitetes Dinner und ein Konzert mit Künstlern in historischer Kleidung. Und natürlich die Musik des Salzburger Genies Wolfgang Amadeus Mozart! Und diese Musik ist uns das Wichtigste. Wir pflegen sie. Abend für Abend.
Die Zubereitung des dreigängigen Mozart Menü erfolgt nach originalen Rezepten des 17. und 18. Jahrhunderts. Es wird in den Konzertpausen serviert:
• Ein Salzburger Jourgebäck mit Butter• Weißes Lemoni-Supperl mit Rosmarin-Topfen-Knöderl• Brust vom gebratenen Capaun (Geflügel an Portwein-Glace mit Kartoffel-Gratin, Griesstrudel und Gemüse aus Pater Priors Garten)• Halbgefrorenes Waldhonigparfait an zweierlei Fruchtsaucen
Versetzen Sie sich in das Lebensgefühl des Mozart´schen Salzburgs, mitsamt seiner farbenfrohenKleidung und seinen kulinarischen Genüssen. Lassen Sie sich verzaubern, seien Sie zu Gast bei Mozart!