Genussmomente in der Luftburg

Genießen Sie eine Culinarische Kostprobe im Restaurant Kolariks Luftburg!

3 Gang Menü: € 19,90 p.P. statt € 26,60 p.P.
4 Gang Menü: € 22,90 p.P. statt € 30,50 p.P.

Hausgemachtes Kürbis-Ganslschmalz
mit Knoblauch, Zwiebel, Majoran und Salz gewürzt,
mit Kürbis, Petersilie und rotem Zwiebel verfeinert,
und getoasteter Schwarzbrotscheibe serviert

***
Leicht gebundene Cremesuppe *
mit Obers, Majoran, Karotte, Sellerie, Lauch, Knoblauch und Ganslklein,
mit einem Bröselknödel serviert

***
¼ knusprig gebratenes Gansl
mit zwei Erdäpfelknödeln und saftigem Apfelrotkraut

***
Kastanienreis & Sorbet
mit zartschmelzendem Zwetschkensorbet in
knuspriger Hippe, mit Schlagobers und Schokosauce garniert

* optionaler Gang