Genussmomente im Marchfelderhof

Genießen Sie eine Culinarische Kostprobe im Marchfelderhof!

Ein feiner Feinschmeckerreigen in 3 Gängen mit Sektbegrüßung und 9 verschiedenen Köstlichkeiten, die wie am Familientisch in der Mitte des Tisches aufgetragen werden:

Hochriegl Cuveé

Vorspeisen

Weinbergschnecken
mit Gruyere Käse überbackene
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Steirische Gänseleberterrine
auf Mango-Paprikachutney
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Beef Tatare vom Auland Rind
mit Wachtelei, würzig abgeschmeckt dazu Wasabischaum,
und Secchi Tomaten

Hauptspeisen

Die klassischen Marchfelderhof-Spareribs
vom Schwein: Das sind die, die Fast vom Knochen fallen!
Auf klassisch-pikante Art – mit Braterdäpfeln, Sauce-Aioli,
pikant-milder Chilisauce und rotem Zwiebel
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Grantinierter Kaiserspitz
Fein durchzogenes Schulterscherzl
mit Semmelkren goldgelb überbacken.
dazu Schinken – Gröst’l, Gemüse und Schnittlauchsauce
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Ausgelöstes, knuspriges Sulmtaler Backhend’l
mit Erdäpfel-Vogerlsalat

Nachspeisen

Tahiti Vanillecremeschnitte
im Waldbeer-Cointreau- Süppchen
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Mohr im Hemd
mit Bacardi-Schokosauce
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Waldbeer-Weichsel-Eistraum
mit Sauce Suchard & Nougatmousse

Mocca

€ 24,50 p.P.