Japan Gourmet Tour: Toshi-wasure

Genießen Sie ein herzhaftes 8 Gänge Menü im Rahmen der Japan-Gourmet-Tour im Restaurant Sakai.

In Miso eingelegtes Foie Gras
in Nusssplitter gerollt | Senbei-Crackerin
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Suppentopf
Lachs | weißer Rettich | Karotten | Pilzen
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Vorspeisen-Variation der Saison
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4 Sorten Sashimi
roher Fisch | dünn geschnitten
oder
Carpaccio vom Rinderfilet
japanische Zwiebelsauce
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Geschmorter Schweinebauch in gedämpftem Reis
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Gegrillter Lachs
Avocado | spicy Sauce
oder
Ente gegrillt
Melanzani gegrillt | Pflaumenwein-Teriyaki Sauce
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Suppengericht
Buchweizennudeln | Garnelen Tempura
oder
Variation von Nigirisushi
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Tiramisu mit Tofu und Matcha

€ 79,- p.P.

Sakebegleitung
4 Sorten Sake à 50 ml € 21,- p.P.
6 Sorten Sake à 50 ml € 31,- p.P.