Märchen-Menü Mukashi Banashi im Sakai

Japanische Märchenwelt
Augenschmaus und Gaumenfreude
ein märchenhaftes Menü in drei Gängen von Hiroshi Sakai zur Ausstellung „Japanische Märchenwelt“ von Takako Matsukawa

Ihr Menü „Mukashi Banashi“

Kobachi
Gruß aus der Küche
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Meruhen no sashimi
Sashimi aus Garnele & Avocado, Oliven-Soyasauce, Sashimi aus Goldbrasse, Nori-Wasabisauce
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Suzuki no mijinko age
Wolfsbarsch, in Reis-Kekspanier gebacken, Knoblauch-Butter-Soyasauce
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Tori no kijiyaki nose gohan
saftige Hühnerstücke, würzig gegrillt, auf Reis, serviert im Bambuskorb, Misosuppe

€ 34,50 p.P.

Mukashi, mukashi, ojiisan to obaasan ga imashita. / Vor langer, langer Zeit lebten ein alter Mann und eine alte Frau. – So beginnen viele Märchen in Japan und so heißt auch das Menü zur Ausstellung „Japanische Märchenwelt“ von Takako Matsukawa im Restaurant Sakai.

Inklusive Kaffee sowie Aperitif oder Digestif.