Heringsschmaus im Wiener Rathauskeller

Läuten Sie mit uns die Fastenzeit bei einem ausgezeichneten Heringsschmaus-Dinner ein
und genießen Sie einen Abend voller kulinarischer Highlights und
musikalischer Unterhaltung durch unsere Jazz-Musiker.

Ameuse Geulle
Auster aus der Bretagne | Blini | Sauerrahmdip | Orangen-Zesten | Baguette mit geschlagener Kräuterbutter

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Vorspeisen (am Buffet)
u.a.: Variationen von Heringssalaten | Terrine von Langustenschwänzen | Matjesfilet | Miniburger von der Jakobsmuscheln

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Cremige Hummersuppe
Safran | Pernod | Schlagobers

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Gekräuterter Wildlachs
Blätterteig | Blattspinat | cremige Polenta

oder

Saiblingsröllchen
Vulcano Schinken | Rote Rüben-Risotto

oder

Gebackenes Karpfenfilet
Petersilerdäpfeln

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Dessert (am Buffet)
u.a. Hausgemachte Topfen-Schokolade-Knödel | Wipfelhonig-Topfen-Mousse | Exotische Früchteplatte

€ 49,- p.P. Person (inkl. Aperitif)