VORTRAG: Eckart Mandler - "Slow-Food Tourismus in Kärnten"

"REISEN ZU DEN WURZELN DES GUTEN GESCHMACKS"
Food-Tourismus als Reiseerlebnis in Kärnten

In Kärnten sind nun das Lesach,- Gail- und Gitschtal sowie der Weissensee zur weltweit ersten Slow Food Travel Destination geworden. Oder besser: gemacht worden, denn dieses Pilotprojekt ruht in den Händen jener Lebensmittelhandwerker und Lebensmittelhersteller, die in dieser beschaulichen, ja fast stillen Grenzregion im Süden Österreichs seit jeher die Slow Food-Philosophie leben. Und im Sinne dieses langsamen Genießens lassen sie sich bei ihrer Handwerkskunst auch gern über die Schulter schauen, geben ihr Wissen weiter.

Eine Kooperation von Kärnten-Werbung
mit Slow Food International