Mittagstisch

mit Ayami Awazuhara
In Zusammenarbeit mit dem domus, Schaan und der Ausstellung Let it bee! Die Wunderwelt der Bienen
mit Anmeldung

Ein letztes Mal wird im Rahmen der Ausstellung Parlament der Pflanzen II eine grosse Tafel bereitet: Draussen vor dem Seitenlichtsaal oder (bei schlechter oder unsicherer Witterung) im Seitenlichtsaal trifft man sich zum gemeinsamen Mittagessen. Es gibt jeweils eine Vor- und eine Hauptspeise, vegetarisch oder vegan, sowie Getränke. Zubereitet wird das Essen von verschiedenen Partner:innen, die sich für eine nachhaltige Ernährung engagieren und sich und ihre Projekte oder Ansätze jeweils vorstellen.

Ayami Awazuhara ist eine Köchin und Künstlerin, die in Berlin lebt und arbeitet. Nach ihrem Studium der Bildenden Kunst an der Universität der Künste Berlin folgte sie ihrer Leidenschaft und ging zurück nach Japan, wo sie die Philosophie der traditionellen japanischen Küche erlernte und in verschiedenen renommierten Betrieben Erfahrungen sammelte. Sie wird mit regionalen Zutaten kochen, die wir der Bestäubung durch Bienen/Insekten verdanken.

Vor oder nach dem Mittagessen empfiehlt es sich, die Ausstellung Parlament der Pflanzen II zu besuchen. Der Eintritt ins Museum ist jeden Mittwoch kostenfrei!

Preis pro Mittagessen: CHF 25.–

Mit Anmeldung bis Montag, 2. Oktober.